Chardonnay-
Tajanstven, taman koliko treba
Chardonnay je bogatog i zrelog mirisa, očekuju vas
voćne arome kruške, dinje i žutih jabuka, ali i
tonovi putera i vanile. Na nepcima sočno, meko i
zaokruženo, sa dugom i skladnom završnicom u kojoj
se prepliću arome voća i plemenitog hrasta.
Priča o ovom vinu ne bi bila kompletna bez pomena
crvenorepke, ptičice koja pesmom ulepšava naš
vinograd. Crvenorepka je veoma spretna i hitra,
kada skače i leti, a na zemlju retko sleće.
Rajnski rizling-
Radoznao, taman koliko treba
Miris našeg Rajnskog Rizlinga podseća na sveže granny
smith zelene jabuke, vinogradarske breskve, koru
grejpa sa blagim tropskim notama. A ukus je baš onakav
kakav očekuju ljubitelji pravog Rizlinga, sa blago
naglašenim kiselinama koje daju lepu notu citrusa.
Srednjeg tela, lepe mineralnosti vino ima sasvim lep
potencijal za odležavanje.
Fazan je ptica zaštitnica našeg Rizlinga, to je jedna
od onih ptica koja se dobro snalaze u letu, ali ništa
manje u trku po zemlji.
Muscat Petit Grain-
Nežno sladak, taman koliko treba
Muscat Petit Grain će vas prvo pozdraviti delikatnim
mirisom cvetnog karaktera, u kome ćete prepoznati
zovu i sitno belo cveće, arome limuna, zelene jabuke
i fine sorte svežeg bosiljka. A potom očekujte
osvežavajući ukus sa malo nežne slasti podržane
razigranim kiselinama i elegantnom cvetnom završnicom.
Nije slučajno što se baš svračak našao na etiketi
ovog zavodljivog vina, to su veoma retke ptice koje
zavode svog partnera hranom i plesom.
Rose-
Zavodljiv, taman koliko treba
Rose koji zavodi mirisom zrelih jagoda, malina i crvenih
ribizli. Baršunaste je mekoće, zavodljive slasti i razigrane
voćne svežine koja posle gutljaja dugo ostaje na nepcima.
Razvijeno i pitko vino za sve prilike.
Trudili smo se da naš roze bude zavodljiv kao pesma drozda
imelaša, najraspevanijeg komšije našeg vinograda.
Merlot-
Arogantan, taman koliko treba
Crvena rubin boja se preliva u bogatu ljubičastu, uz mirise
crvenog bobičastog voća. Nepce očekuje meko, sveže vino, gde
se voćkaste note idealno komponuju sa notama hrastovog drveta.
Prijatna voćna svežina i blaga gorčina ovog vina obećavaju
potpunu raskošnost ukusa.
Reč merlot na francuskom znači mala crna ptica. Naš će ipak
bolje opisati jedna druga snažna ptica koja vidi bistro i daleko.
Za sivog sokola naučnici kažu da je najbrža ptica, a o njegovom
bistrom pogledu pišu se pesme.
Cabernet-
Drzak, taman koliko treba
Elegantni i meki Cabernet, srednjeg tela i finih osvežavajućih
kiselina osvaja mirisom crvenog voća jagoda i šljiva, dok u
osnovi možete osetiti začinske arome pečene paprike, čilija i
blage zemljane tonove. Ukus vina je voćan, tanini su blagi, a
krasi ga umerena punoća i jako prijatna završnica.
Sova ušara, zaštinica ovog vina je simbol mudrosti i moći
predskazanja, a ima nečeg i u tome što je noćna ptica.
Penušavac-
Raskošan, taman koliko treba
Penušavac napravljen od rajnskog rizlinga odiše svežinom sa
primarnom notom zrele kruške viljamovke i kore limuna. Mehurići
su maili formiraju postojan perlaž, na nepcu prave vatromet.
Vino odiše svežinom, živahna kiselina je spremna da se uhvati u
koštac sa ozbiljnim jelima, ali je i jedan od najboljih mogućih
aperativa uzimajući u obzir da je veoma suvo. Evidentno je da se
radi o čistom blanc de blancu. 18 meseci odležavanja u boci na
kvascima dalo mu je prelepu svetlo žutu bojut i uspelo je da mu
da dovoljno tela da iznese živahnu kiselinu vina.
Muscat / kasna berba-
Nežan, taman koliko treba
Boje starog zlata, već na oko vino obećava. Visok viskozitet i
gomila suza koje se veoma sporo spuštaju niz čašu najavljuje
kompleksnost. Na mirisu je izražena herbalnost, zova, matičnjak
marmelada od kajsije, visok intenzitet mirisa. Na ukusu osetimo
visoku količinu šećera, prožeti su ukusom eteričnih ulja pomorandže
i livadskog cveća sa izvanrednom završnicom koja traje skoro minut.
